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皮影、举升机和流量测量技术及仪表是三种不同的概念，它们分别属于不同的领域和应用场景，具体区别如下：
1、皮影：这是一种古老的传统民间艺术，通过灯光照射在白色幕布上，投影出各种影像，通常用于表演故事或娱乐，皮影艺术涉及手工制作、表演艺术和文化传承等方面。
2、举升机：这是一种机械设备，用于提升或降低汽车等重物，它在汽车修理、保养等行业中广泛应用，便于工作人员对车辆进行各种检查和维修操作，举升机涉及机械工程、汽车技术和工业应用等领域。
3、流量测量技术及仪表：这是工业测量中重要的一部分，涉及对流体（如气体、液体等）流动量的测量，流量测量技术广泛应用于能源、化工、环保、医药等领域，相关的仪表则用于显示和记录流量数据，流量测量技术和仪表涉及工程技术、自动化控制等多个领域。
皮影、举升机和流量测量技术及仪表在性质、功能和应用领域等方面存在明显差异，它们分别代表了艺术、工程和测量技术三个不同的领域。